Рецепт Салата "Птичьи гнезда".
Нам понадобиться:
300 г соленой сельди, 100 г ветчины, 50 г сливочного масла, 3 сваренных вкрутую яиц, 2 луковицы, 3 листка салата.
Приготовление:
Хорошо вымочите сельдь, очистите ее от кожи и костей. Филе мелко порубите, смешайте с обжаренным луком и сливочным маслом. Выложите смесь на листья салата в виде гнезда с углублением в центре, куда нужно поместить желток вареного яйца. Посыпьте все рубленым белком и мелко нарезанной ветчиной. Гнездо украсьте репчатым луком, нарезанным кольцами.